Cou farci au foie gras de canard

Ingrédients :

• Peau de cou de canard
• magret
• foie gras de canard 25%
• sel
• poivre

Conseil d’utilisation :

Ouvrir la boîte des deux côtés, sortir le cou, le dégraisser, faire tiédir ou non. Servir en tranche en entrée, accompagnées de pommes de terre vapeur ou d’une salade. “