Bienvenue à
la ferme de Parlariou

Bienvenue à Gamarde les bains, sur la ferme de Parlariou, spécialisée dans le foie gras et l’élevage de canards de Chalosse

Nous vous proposons de découvrir notre ferme et sa production artisanale, fidèle à la tradition ancestrale de ce territoire des Landes.

Nous vous présentons notre produit phare, le foie gras de canard de Chalosse et sa spécificité. 

Vous trouverez dans notre boutique toute notre production artisanale de conserves à la base de canards, ainsi que quelques recettes à partir de notre cheptel bovin.

Vous pouvez également visiter la ferme pour mieux connaître notre activité et pourquoi pas récupérer des produits frais sur commande par téléphone ou le formulaire de contact.

Suivez notre actualité sur ce site ou sur les réseaux sociaux.

 

Bienvenue à Gamarde les bains, sur la ferme de Parlariou, spécialisée dans le foie gras et l’élevage de canards de Chalosse

Nous vous proposons de découvrir notre ferme et sa production artisanale, fidèle à la tradition ancestrale de ce territoire des Landes.

Nous vous présentons notre produit phare, le foie gras de canard de Chalosse et sa spécificité. 

Vous trouverez dans notre boutique toute notre production artisanale de conserves à la base de canards, ainsi que quelques recettes à partir de notre cheptel bovin.

Vous pouvez également visiter la ferme pour mieux connaître notre activité et pourquoi pas récupérer des produits frais sur commande par téléphone ou le formulaire de contact.

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Depuis 1866 en Chalosse

Xavier, mon mari et moi, Corinne, sommes producteurs depuis 1978, soit plus de 30 ans. Nous élevons en plein air et gavons nos canards au maïs grain entier, sans OGM, dans le respect du bien-être animal.

Nous avons à cœur de perpétuer le savoir-faire transmis par nos parents, qui l’avaient hérité de leurs parents et grands-parents, depuis 1866 en Chalosse.

Plats à base de canards

Découvrez nos confits de canards, nos plats cuisinés accompagnés de foie gras, nos magrets et pâtés traditionnels…

Viande bovine

Destinée à l’alimentation, la viande bovine, y compris celle du veau qui est rosée, est qualifiée de viande rouge. Les veaux sont nourris au lait de leur mère. Cette activité contribue à l’équilibre de la ferme et de son écosystème.

Notre production artisanale 

Production de foie gras

Consommé cru, mi-cuit ou cuit, et proposé sous forme de produits frais ou en conserve. 

Nous sommes fiers de faire partie de la poignée d’éleveurs-gaveurs français continuant à élever, gaver et cuisiner le canard de manière traditionnelle.

Nous élevons en plein air et gavons nos canards au maïs grain entier, sans OGM. Notre priorité reste la qualité. C’est la raison pour laquelle nous avons une petite production.

Vous voulez encourager une production locale de qualité ?

En direct de la ferme de Parlariou

Chers clients

Chers clients

Sur notre ferme chalossaise, cette année 2020 est restée, encore plus que les autres, sous le...

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Venez découvrir par vous même en visitant notre exploitation

Sur rendez-vous par téléphone et selon les conditions météo, nous vous accueillons les après-midi à la ferme pour une visite en famille, entre amis ou en groupe pour un tarif de 6 € par adulte et 3 € par enfant (entre 5 et 15 ans). Pour bien vous recevoir : groupe de 10 personnes maximum.

Tél

05 58 98 50 47
06 83 91 32 60
06 71 83 16 40

Mail
earlpotier@orange.fr

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